Seedorff Design arbejder med projekter inden for bolig, kirker, erhverv og grafisk design. Opgaverne omfatter blandt andet indretning af boliger, snedkerkøkkener, specialinventar, belysning og løsninger til historiske og arkitektoniske sammenhænge. Projekterne udvikles i tæt dialog med bygherre og tilpasses det enkelte rum og dets funktion.